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Carraovejas Crianza

D.O.: Ribera del Duero elaborado con uvas tempranillo y cabernet sauvignon. Vino singular con personalidad propia. Se trata de un coupage de las variedades Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (3%). La uva procede tanto de la finca propiedad de la bodega, como de fincas repartidas por toda la Ribera del Duero que cultivan sus uvas bajo la meticulosa supervisión del equipo técnico de la bodega.
Precio:
Precio de venta25,41 €
Precio de venta sin impuestos: 21,00 €
Cantidad de impuestos: 4,41 €

+ DESCRIPCIÓN

Vino tinto crianza, único, con personalidad propia, con una garra y el carácter que obtiene y que atesora la fuerza de acumular sensaciones de sus aromas altamente expresivos, de su color intenso, de un sabor carnoso, potente y exuberante en el que se expresan las características. Realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés con levaduras autóctonas del propio viñedo. Realiza un envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas de hasta 3 años. Se clarifica con clara de huevo natural y se embotella por gravedad. Pasará 12 mese más reposando en botella antes de salir al mercado. Un vino que hará las delicias de los amantes del vino con paso marcado por barrica. Muy fino y elegante. 

+BODEGA

Fundada en 1988 en Peñafiel, Pago de Carraovejas es una de las bodegas de mayor prestigio entre los amantes de los tintos castellanos. Su tinto de reserva es el emblema de la casa, marcado por un carácter sobrio, potente y elegante. Un valor seguro. La bodega cuenta con más de 14000 m2 de superficie edificada que albergan sus instalaciones, siempre en constante renovación con el principal objetivo de mejorar las mismas y mantenerse en la evolución y vanguardia que marca nuestro tiempo.

+ FICHA TÉCNICA

D.O.: Ribera del Duero

VARIEDAD UVA: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

GRADO ALCOHÓLICO: 15%

ELABORACIÓN: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino nuevas y seminuevas de hasta 3 años.

VALORACIÓN:  Un Reserva sofisticado, elaborado mayoritariamente con uvas de tempranillo, con porcentajes muy pequeños de cabernet sauvignon (2%) y de merlot (1%), que nos ofrece una nariz compleja, con aromas de frutos negros y rojos, acompañado de ricas especias de la crianza, sensaciones balsámicas y minerales. Un vino elegante, sabroso, intenso y vigoroso.  NOTA: Se recomienda decantar antes de servir

+ FICHA DE CATA

COLOR: Pago de Carraovejas Crianza es de color Rojo púrpura con irisaciones violáceas.

NARIZ: Nariz franca, frutas silvestres, negras y rojas, bien ensambladas con la noble sutileza del roble. Potente intensidad.

BOCA: En boca es firme, sedoso y complejo. 

MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, Civet, Caza de pluma, Caza de pelo, Pato, Quesos curados. 

Temperatura de servicio: entre 16ºC y 18ºC

+ PUNTUACIONES

- Guía Peñin 2014: 95 puntos.

 

 

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Precio
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