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Mauro

D.O.:Castilla y León

Textura envolvente y estructura sin estridencias. Discreción y delicadeza.
Precio:
Precio de venta21,65 €
Precio de venta sin impuestos: 17,89 €
Cantidad de impuestos: 3,76 €

+FICHA TÉCNICA

D.O.: Tierra de Castilla y León

VARIEDAD DE UVA: 90% Tempranillo y 10% Syrah.

GRADO ALCOHÓLICO: 14.5 %

ELABORACIÓN: Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas. 16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.

 

+FICHA DE CATA

 

COLOR: Rojo picota.

NARIZ: Nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.

BOCA:Depurado, fluido y con nervio en boca, de firmes pero pulidos taninos con una magnífica acidez. Textura envolvente y estructura sin estridencias. Conjuga discreción, seriedad y delicadeza.

MARIDAJEParrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

 

vinos cat

Categoría
Fabricante
Precio
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